Régime à base de fruits et légumes pour la perte de poids

Beaucoup de gens s’intéressent à des modes de vie plus sains et s’interrogent sur les avantages et inconvénients d’un régime à base de fruits et légumes pour la perte de poids.

En général, la plupart des régimes ne sont pas tenables sur la durée, car même si vous perdez quelques kilos vous les récupérez automatiquement dès que vous décidez d’arrêter.

Des efforts plus traditionnels à inscrire dans vos habitudes, comme l’ajout de fruits et de légumes à votre alimentation, peuvent vous permettre de perdre du poids rapidement avec des résultats beaucoup plus durables.

Pour accélérer le processus de perte de poids, vous devrez peut-être apprendre à voir les fruits et les légumes de manière différente pour en consommer plus, tout en restant sains et sans tomber dans l’excès.

Les différents types de fruits et légumes

Il existe plusieurs types de régimes basés sur la consommation de fruits et de légumes. La plus courante consiste simplement à ajouter plusieurs portions de produits frais pour ajouter des fibres et une nutrition précieuse à votre alimentation.

Cependant, d’autres sont plus strictes. Certaines personnes font des fruits et légumes la majorité de leurs calories ingérées, avec seulement de petites quantités de poulet et de poisson.

D’autres personnes ne mangent pas de viande, mais mangent des œufs, du yaourt, du lait et du fromage en plus des légumes.

Le régime alimentaire le plus strict en ce qui concerne les fruits et les légumes est le régime végétalien, qui exige que vous ne mangiez que des aliments provenant de plantes. Rien de dérivé d’animaux n’est autorisé.

Tous ces choix de régimes alimentaires vous aident en quelque sorte à perdre du poids, bien que devenir végétalien puisse être le moyen le plus rapide d’atteindre vos objectifs.

Attention tout de même, un régime végétalien peut fonctionner très bien chez certaines personnes même s’il est très restrictif, mais nécessite du temps pour cuisiner et une bonne connaissance de ses besoins.

S’engager dans un tel régime sans vraiment comprendre son fonctionnement peut mener à des carences plus ou moins importantes.

Les apports des fruits et légumes

Les fruits et les légumes offrent de nombreux avantages pour la santé qui vont bien au delà d’une simple “aide” pour perdre du poids.

Ils peuvent contenir de tout: de la vitamine E (pommes, bananes, mûres), de la vitamine A (tomate, kiwi, patate douce, épinards), de la vitamine C (orange, chou frisé, citron, pomme de terre), du fer (raisin, avocat, pois, carottes), de l’acide folique (fraise, cantaloup, brocoli, asperges) et du zinc (maïs, haricots de lima, courges).

De plus, ils contribuent à l’entretien d’un système digestif sain, ce qui est important pour empêcher l’accumulation de toxines et de déchets dans le corps.

En adoptant un régime basé sur les fruits et légumes pour la perte de poids, vous vous assurez d’avoir accès à de nombreux nutriments essentiels pour atteindre votre objectif tout en améliorant votre santé.

Contrairement à d’autres régimes plus controversés, vous ne mettez rien de nocif dans votre corps. Les fruits et légumes sont les meilleurs produits frais que la terre puisse offrir.

Riches en fibres

Consommer des fruits et légumes fournit à votre corps suffisamment de fibres pour que votre système digestif fonctionne correctement. Parmi les bonnes sources figurent notamment les légumes à feuilles vertes.

La fibre vous procure un sentiment de satiété, ce qui vous évite de manger autant pour être rassasié. Cela influe directement sur votre apport calorique et sur votre capacité à perdre du poids.

Riches en eau

Un autre avantage des fruits et légumes est qu’ils sont remplis d’eau. La forte teneur en eau est bénéfique pour votre corps et votre système digestif, mais elle remplit aussi votre estomac plus rapidement que les autres aliments.

Se sentir rassasié plus vite signifie que vous consommez moins, et dès que vous faites un peu d’exercice vous pouvez alors brûler de la graisse plutôt que l’excédent de calories consommé pendant les repas.

Remplacez vos snacks

Avoir des fruits et des légumes frais sous la main offre un autre avantage pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

Il vous fournit une collation pratique et saine qui ne vous remplira pas de calories, de cholestérol, de graisse, de sel ou de sucre comme les autres collations, mais qui satisfera tout de même votre faim.

Les produits frais vous permettent de ne jamais avoir l’impression de vous priver, tout en réduisant votre apport calorique pour une perte de poids rapide.

Exemple de régime à base de fruits et légumes

En fonction des paramètres spécifiques d’un régime limité aux fruits et légumes, vous pourrez éventuellement avoir des fruits secs en plus des légumes cuits et crus.

Le petit déjeuner pourrait être un mélange de baies et de jus de légumes frais, ou un grand smoothie aux fruits. Pour le déjeuner, vous pourriez avoir un bol de chili aux haricots et légumes, ou une soupe de légumes à base de bouillon avec à côté des fruits frais.

Le dîner peut être une grande salade de légumes grillés ou un «taco» de légumes cuit, de lentilles cuites et de légumes rôtis ou crus, enveloppés dans une feuille de laitue.

Un régime végétalien est difficile à organiser et à maintenir sur la durée, car il faut faire attention de manger suffisamment pour atteindre les bons apports en nutriments essentiels.

Par exemple, il est plus difficile d’avoir une apport suffisant en protéines et en vitamine B12 dans un régime végétalien, ce qui oblige souvent à prendre des suppléments.

Pour un régime plus complet, rajouter des aliments comme le lait végétal, les œufs et un peu de poisson peut faire toute la différence.

Voici un exemple typique de régime à base de fruits et légumes pour la perte de poids très sain. Vous pouvez l’adapter autant que vous le souhaitez avec les aliments proposés:

Petit déjeuner: un bol d’avoine dans lequel vous ajoutez des myrtilles et du lait végétal (amande, soja ou coco).

Avec cela vous prenez un fruit solide comme une pomme, une poire ou une banane, et un jus de type smoothie que vous pouvez soit faire vous même, soit acheter en magasin (100% fruits sans ajout de sucres et label bio de préférence).

Le type de smoothie que vous choisissez dépend entièrement de vos préférence, et vous pouvez varier! Il faut juste qu’il soit composé à 100% de fruits et/ou légumes (avec de l’eau pour rendre le tout plus liquide).

Déjeuner: Salade de quinoa, champignons, échalotes, dans une sauce à base de crème de soja (remplace la crème fraîche) et de curcuma, ou même de curry si vous aimez les plats épicés.

Si vous acceptez de prendre du poisson, un filet de saumon bio serait un très bon accompagnement.

Snack: en milieu d’après midi, si vous avec faim, prenez des noix crues, des amandes, des fruits secs, une banane qui pourra vous rassasier rapidement, ou même de l’houmous.

Dîner: salade de haricots et légumes sautés avec du tofu pour les protéines. Si vous acceptez les œufs, alors c’est l’occasion d’en ajouter un ou deux mollets ou durs dans votre salade. Ils vous apporteront des protéines.

Une soupe de légume sera aussi la bienvenue au dîner. Le repas du soir doit rester léger par rapport aux 2 autres gros repas de la journée afin d’accélérer la digestion et de ne pas se sentir lourd au moment d’aller dormir.

Pourquoi ne pas manger que des fruits et légumes?

Manger seulement des fruits et des légumes peut paraître idéal pour maigrir vite et bien en théorie.

Après tout, la plupart des gens en surpoids consomment chaque jour moins de la moitié de la quantité de fruits et légumes recommandés, alors que de tels aliments regorgent d’éléments nutritifs dont notre corps a besoin.

Pourtant, la réalité montre qu’un régime faisant appel exclusivement aux fruits et légumes peut vite devenir déséquilibré et présenter des risques graves pour la santé.

Risques mineurs d’un régime à base de fruits et légumes

L’un des principaux risques d’un régime à base de fruits et légumes pour la perte de poids est le développement progressif de carences nutritionnelles, telles que la malnutrition protéique ou une carence en acides gras.

La plupart des fruits et légumes sont faibles en gras et en protéines, deux nutriments essentiels à la santé.

Les haricots et les légumineuses fournissent des protéines, mais n’offrent pas la même variété de nutriments que les viandes maigres ou poissons, les produits laitiers et autres aliments riches en protéines.

Les centres de contrôle et de prévention des maladies recommandent de consommer 20 à 35% de vos calories quotidiennes sous forme de graisses et de 10 à 35% sous forme de protéines.

Ne pas respecter ces critères de base pourrait entraîner des problèmes de santé allant de la peau sèche et squameuse aux maux de tête, nausées, faiblesses et dépression.

Risques majeurs d’un régime à base de fruits et légumes

Suivre un régime aussi limité comporte également des risques plus graves pour la santé. Étant donné que la plupart des fruits et des légumes contiennent peu de calories, leur consommation sans autres aliments peut entraîner une perte de poids rapide.

Oui la perte de poids est bien l’objectif, mais une perte de poids contrôlée et obtenue sur la durée de manière graduelle et saine, pas une perte de poids brutale qui serait le signe d’un déséquilibre.

Une perte de poids de plus de 2 kilos par semaine, résultant d’un régime strict et très limité, peut augmenter le risque de calculs biliaires et de problèmes cardiaques.

Alternatives plus saines

Pour la plupart des gens, manger plus de fruits et de légumes est un régime excellent pour affiner sa silhouette rapidement, mais ne manger que des fruits et des légumes ne l’est pas.

Les régimes alimentaires les plus sains répondent à tous vos besoins nutritionnels quotidiens en offrant équilibre et variété.

Au lieu de suivre un régime alimentaire aussi limité, augmentez votre consommation de fruits et de légumes tout en mangeant modérément d’autres aliments, tels que les viandes maigres ou certains poissons, les produits laitiers, les grains entiers et des graisses saines.

Si vous désirez supprimer les produits à base de chair animale, le régime végétarien peut tout à fait vous apporter les nutriments essentiels dont vous avez besoin.

Le régime végétalien est aussi possible, mais il sera plus restrictif et nécessitera des apports sous forme de compléments alimentaires.

Et si tout cela vous paraît trop compliqué, il existe toujours des habitudes à prendre pour perdre du ventre sans régime alimentaire particulier, même si pour des résultats optimaux il est toujours recommandé de soigner son alimentation.